第一步 选店面
<一>店铺面积
20平米—35平米为佳
<二>选位置
1、集贸市场型：
a、集贸市场一定要大；卫生干净；布置环境不能太乱；
b、店面最好在离出口不远，或四面都能看到的位置；
c、店面两侧最好不要是容易出现影响卫生环境的生意。
注：
a、这类店铺低价位酒卖的好，利润薄点，但销量大；
b、这类店铺打酒泡酒的多，所以泡酒之类的药包及高度酒，应适当多些，多做推广。
2、社区型：a、社区一定要户数多，这里做的是便利、是熟客；
b、店面一定要方便停车等，最好是主入口。
注：a、社区型顾客相对稳定，影响大，口碑宣传快，中高档酒销量快；
b、经营酒的人一定要做“好”人，建立好的关系网，维护好周围的顾客。
3、商超型：a、在大型超市（如沃尔玛、华润万佳、家乐福、百佳、好又多等）内或旁边做；
b、店面一定要在进出口都能看到的地方为佳。
注：商超型a、分为商超固定消费人群和客流量，且容易走高价位的酒；
b、消费人群准且稳定。
4、交通繁华路段的商业网点、车站码头等。这种地方人流量大，但顾客不够稳定。这些地方店面位置最好不要正对着街道。（多做促销优惠活动）
<三>店面租金应小于等于4万/年为佳（具体可参考店铺经营效益）。
<四>合同最好是长租。
第二步 报货、打款
1、准备：a、报货前去市场了解，当地其它同行业，卖得好的品种，卖得快的品种（度数、香型、价位等）
b、参考消费者的消费习惯，做一些宣传准备。
2、品种：a、散酒：18—30个品种；
b、瓶装酒：5个品种以上；
c、酒容器：5种规格以上。
3、附件：缸（300斤、200斤、150斤、100斤等）、缸标、价标、绸布、打酒提、品酒杯等；
4、宣传品：横幅（万盛泉酒坊即将开业起航）、广告DM单（内容要有吸引力，请咨询区域经理和设计部）、店内装饰资料准备、促销品（手提袋、气球、笔、赠酒瓶等）。
5、相关证件、复印件等。
第三步 装修（见附图）
第四步 清扫店面→放酒缸→注酒、上货
a、店内要干净、亮丽；
b、酒缸要清洗最少5次；
c、酒缸摆放、产品陈列要合理。
注：请咨询各区域经理，这个时间开始发放广告DM单。
第五步 试营业2—4天
准备：a、大量广告DM单宣传，请人品酒；
b、音箱等宣传开业即将进行，敬请来店品尝、选购等。
注：试营业的活动内容不能比开业更优惠。
第六步 开业
开业活动短的7天，长的一个月。
开业当天：a、拱门、音箱，找人发单，甚至邀请亲戚、朋友来捧场，有条件可以请秧歌队、打鼓队等表演文艺节目；
b、赠品的发放：2—3个品种，数量限定。
注：一定要在门口招呼，里面发，同时门口要放一些赠品让人看见，尽量让从店里面走出去的人，手里都拿有带万盛泉酒坊标志的物品；
c、至少有5—8人穿戴有万盛泉酒坊标志的衣帽等。
注：开业现场一定要突显喜庆、生意红火。
请咨询各区域负责人。
